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真空包装机原理

　真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够防止氧化，从而达到长期保存的目的。

有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。真空包装机

真空包装后，产品内还是会有菌繁衍，所以必须进行杀菌，其中杀菌又可以分为几种形式，有些熟食杀菌温度不需要**过100℃，真空包装机，但有些食品灭菌温度又必须在100℃以上，所以你可以选择高温灭菌蒸汽发生器，温度压力可调，根据要求调节出低温蒸汽或者高温高压蒸汽，这种灭菌形式适应各种工艺需求。真空包装机

曾有人做过类似的实验，发现如果没有灭菌，双室食品真空包装机，有些食品真空包装后反而加速了腐烂速度，但是如果真空封装后，双室真空包装机报价，采取杀菌措施，根据不同的要求，高温杀菌锅可有效延长真空包装食品保质期，从15天到360天不等。如奶制品真空封装蒸汽灭菌后，15天内可以放心常温保存；熏鸡制品真空包装后高温蒸汽灭菌，可以保存6-12个月，甚至更长时间。